Turmush — В Иссык-Кульской области 35-летняя жительница села Тюп Элвира Султанбаева уже три года занимается приготовлением кондитерских изделий.
Как рассказала она в беседе с корреспондентом Turmush, она изготавливает различные виды сладостей стоимостью до 3 тыс. сомов, что приносит ей стабильный доход, особенно в сезон.
Элвира замужем, вместе с супругом воспитывает троих дочерей и двух сыновей. Она родилась в 1989 году в селе Талды-Суу Тюпского района, где окончила школу. После этого поступила на факультет журналистики Бишкекского гуманитарного университета, но в связи с возникшими семейными обстоятельствами смогла окончить только второй курс. После замужества обучалась швейному делу в профессиональном лицее села Тюп.
Находясь дома с детьми, она занималась шитьем одежды, вязанием головных уборов и другой мелкой работой, зарабатывая сезонный доход. Однако желание развиваться дальше привело ее к изучению кондитерского дела. Три года назад она приобрела онлайн-курсы по выпечке, потратив на них в общей сложности 15 тыс. сомов. Эти вложения полностью окупились, и теперь у нее есть постоянный заработок.
Сначала Элвира готовила сладости для семьи и родственников, получая от них обратную связь. Со временем ее уверенность в себе возросла, и, как говорит Элвира, год назад она получила 100 тыс. сомов по программе социального контракта. На полученные средства она купила необходимое оборудование и открыла небольшую кондитерскую. «Сейчас пеку торты, пироги, различные виды булочек. Осенью, например, один клиент может заказать у меня выпечки на 10 тыс. сомов. Это гораздо выгоднее, чем просто ждать пособие в 6 тыс. сомов в месяц. К примеру, самый дорогой торт стоит 3 тыс. сомов, из которых половина уходит на закупку ингредиентов. В будущем планирую расширить свое производство, создать рабочие места и нанять помощников», - поделилась планами Элвира Султанбаева.
