Turmush — Житель села Тогуз-Булак Тюпского района Иссык-Кульской области Тургазы Бекембаев открыл ферму, где разводит породистый скот, сообщил корреспондент Turmush.
На сегодня на ферме «Барсбек» у 80-летнего Т.Бекембаева есть 300 голов крупного рогатого скота, 100 из них коровы, которые ежедневно дают до 1 тыс. литров молока.
По профессии Т.Бекембаев ветеринар.
По словам аксакала, в 2015 году он привез 86 голов коров молочного направления из Германии.
«Среди них есть симментальская порода коров и коровы бурой швицкой породы. Когда только привез коров, их вес составлял 320 кг, а сейчас - 400 кг. Ежедневно одна корова дает 16 литров молока. Коров кормлю своевременно. Ежедневно им даю по 2 кг корма, сена и воды. Доение коров проводят с помощью специального аппарата. Так, 80 голов коров доят за 1,5 часа», - рассказал фермер.
Т.Бекембаев с женой Керимкан Асанакуновой воспитал и вырастил 8 детей. Также он обеспечил работой 6 человек. Их заработная плата составляет 10 тыс. сомов. «Мой муж хорошо знает свою профессию. Он иногда шутит, говоря, что он еще молод. К нему часто приходят за советом. Ведь есть много желающих, которые хотят купить и разводить коров молочного направления», - говорит К.Асанакунова. Она написала стихотворение, посвященное супругу.
Справка:
Симментальская порода – одна из древнейших в мире, выведена в Швейцарии в долине реки Симма. Предки породы (готский скот) завезены бургундами из Скандинавии в V веке. Скот менялся и формировался в течение нескольких веков в новую породу. К середине XIX века в результате отбора и подбора симментальский скот превратился в высокопродуктивную молочно-мясную породу, широко распространенную в Европе. В России симменталы появились в конце XIX века. У исследователей скотоводческой отрасли нет единого мнения по поводу того, от каких животных произошла симментальская порода коров, или, как ее еще называют, бернская. Одни из них считают, что предками данной породы были дикие туры, скрещенные с коровами гельветов. Другие уверены, что они являются потомками скандинавских коров, завезенных в Швейцарию в V веке.
Швейцария известна как страна-производитель отменного молока, знаменитого сыра, а также качественной говядины. Поэтому швейцарцы озаботились созданием породы, которая стала бы одинаково продуктивной как в молочном, так и в мясном направлении. Так и появились на свет первые представители породы. А название ей дала река Симма (Берн), в долине которой паслись эти животные.
В среднем рост коровы в холке достигает 150 сантиметров – довольно высокий. Длина тела – около 160 сантиметров. Широкая кость и мощная мускулатура способствуют пропорциональному развитию, но внешний вид можно охарактеризовать как грубый.
Взрослые быки симментальской породы легко набирают массу от 850 до 1000 кг, а производители достигают максимум 1300 кг. Коровы же обычно весят 550-620 кг, лишь изредка достигая предела одной тонны.
Родиной Бурой Швицкой породы коров является Швейцария. Она распространена в горных районах кантонов Швиц, Цюрих, Галлен и не только. Родоначальником породы коров Бурая Швицкая, предполагается завезенный с востока короткорогий скот, из которого, путем длительного отбора и подбора в условиях улучшенного кормления и содержания коров и была получена Швицкая порода коров, хорошо приспособленная к местным условиям.
Коровы породы Швицкая Бурая в Швейцарии двух типов: горный (они обладают способностью забираться по самым крутым горным тропинкам на отдаленные высокогорные пастбища и использовать альпийскую растительность) и долинный зональные типы. Эти типы вносят определенную разнородность в породу, что способствует более целенаправленному отбору и эффективному совершенствованию животных швицкой породы.
Швицкие Бурые коровы, нашли широкое распространение. Их разводят во многих странах мира. Наибольшее распространение они получили в Австрии, Франции, Италии, Испании, США и других странах. А в Германии даже создана порода альгауская, которая считается одним из отродий швицкой породы.
Продуктивные качества Швицких коров, достаточно высокие: живая масса коров горного типа составляет - 550-600 кг, долинного - 650-680 кг. В среднем по породе коровы имеют массу 600-650 кг, быки - 1000-1100 кг. В настоящее время средняя молочная продуктивность коров составляет по удою - 4000-5000 кг молока.
Масть Швицких коров, бурая, с различными оттенками: от светло-серого до темно-бурой. Характерный признак - светлый волосяной покров вокруг носового зеркала, окрашенного в темно-свинцовый цвет. Эта особенность окраски волос на морде наблюдается и у помесей уже первого поколения, что позволяет считать этот признак доминантным. По верхней линии туловища от холки до корня хвоста волосяной покров более светлый. У Швицких быков голова, шея и передняя часть туловища более темной окраски, чем у коров. Экстерьер у Швицких коров, характеризуется хорошим сложением: туловище удлиненное (косая длина туловища 156-160 см), с ровной линией спины и поясницы; грудь глубокая (67-69 см) и широкая (42-45 см), с развитым подгрудком. Животные крупные (128-131 см высота в холке), имеют крепкие правильно поставленные конечности (обхват пясти - 19-20 см); кожа тонкая, плотная; волосяной покров короткий и густой; вымя - объемистое; соски - цилиндрической формы; молочные вены хорошо развиты.
